Izrael je i přes svou malou rozlohu zemí s velmi rozmanitým podnebím. Na severu uvidíte horské sjezdovky, přestože nemají zrovna alpské parametry, a naopak zcela na jihu panuje především žhavá nehostinná poušť. Obecně lze říci, že úplný sever země je poměrně hornatý, s relativním dostatkem vláhy. Oblast pod ním je využívána především k zemědělství, neboť zde funguje důmyslný systém zavlažování. Krajina místy působí až evropským dojmem. Nejjižnější třetina země je tvořena až na výjimky Negevskou pouští, která není písečná, ale hornatá a kamenitá. Není právě běžné, aby se v ní člověk sám libovolně pohyboval, ale navštěvují ji organizované turistické výpravy.
Podle toho, jaké představy má vaše cesta naplnit, je možné si k návštěvě vybrat vhodné roční období. Pokud si budete chtít užít hlavně teplého moře, prosluněných pláží a vůbec dovolené na pobřeží, pak bude pochopitelně nejlepší zvolit léto. V tomto období sahají teploty vzduchu zhruba ke čtyřicítce, na jihu v Eilatu to může být i více. U Středozemního moře se setkáte s méně extrémními hodnotami; teploty se za jasného počasí, které převládá, drží kolem 35 °C. V Izraeli se vám nabízejí moře hned tři: Středozemní, Rudé a Mrtvé. Poslední uvedené, ve skutečnosti jezero, je svým klimatem velmi specifické a jinde na světě se patrně s podobným úkazem nesetkáte. Letní polední teploty sotva spadnou pod čtyřicítku, přímo u moře je horko i v noci. Nic jiného kromě koupání zde v létě kvůli horku prakticky nelze provozovat. Hladina Mrtvého moře je přibližně 400 m pod úrovní hladiny světového oceánu. Každé z moří v Izraeli je tedy trochu jiné, ale u všech se setkáte s kvalitními službami a dobrými možnostmi koupání i ubytování. Podrobněji se o nich zmíníme v samostatných kapitolách o městech na pobřežích.
Budete-li chtít spíše poznávat zemi, její památky a krásy, pak doporučujeme spíše jaro nebo podzim, kdy je na takovéto aktivity příjemnější počasí. I tak se setkáte s velkými rozdíly v teplotách na různých místech, ale i mezi dnem a nocí. I v těchto obdobích se mohou v poledne vyskytnout teploty sahající ke třicítce. V suchých oblastech noční teploty padají k ránu zhruba na úroveň běžnou u nás, takže spaní venku není příjemné. Na návštěvy většiny oblastí včetně například jižní Negevské pouště jsou to nicméně vhodná období. Srážky jsou mimo letní měsíce o něco častější, ale i tak jich spadne podstatně méně než v České republice a při cestování nemají negativní vliv. Naopak, trocha stínu přijde vhod, zejména na teplém jihu.
V zimě se do Izraele většinou nejezdí. Počasí nebývá právě vlídné, na většině území často prší nebo je alespoň pod mrakem. Ani severní horská rekreační střediska nemají stále sněhovou pokrývku. Rekreují se zde převážně místní a s turisty sepravděpodobně nesetkáte. Nejvyšší hora v zemi je severoizraelský Hermon (1 207 m), který rovněž není pod sněhem po celou zimu. Někdy se zimní sezona vydaří a lyžování je relativně běžné, jindy je jasně vidět, že se nacházíte na Blízkém východě. V tomto období lze klasickou dovolenou zažít snad jen úplně na jihu v Eilatu, kde si Rudé moře stále drží teplotu na koupání a počasí je slunečnější. Budete však nejspíš jediní, kdo se bude koupat. Hotely obvykle zejí prázdnotou a turistická místa upadají do zimního spánku.
Jeruzalém, Izrael | ||||||||||
Měsíc | Prům. počet hodin slunečna | Teplota | Index nepohody z horka a vlhka | Relativní vlhkost | Prům. srážky (mm) | Deštivé dny (+0.25 mm) | ||||
Průměr | Rekord | |||||||||
Min | Max | Min | Max | Dopo | Odpo | |||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Leden | 6 | 5 | 13 | -3 | 25 | – | 77 | 66 | 132 | 9 |
Únor | 7 | 6 | 13 | -3 | 27 | – | 74 | 58 | 132 | 11 |
Březen | 7 | 8 | 18 | -1 | 31 | – | 61 | 57 | 64 | 3 |
Duben | 10 | 10 | 23 | 2 | 39 | – | 56 | 42 | 28 | 3 |
Květen | 11 | 14 | 27 | 6 | 39 | Mírný | 47 | 33 | 3 | 0.6 |
Červen | 14 | 16 | 29 | 8 | 42 | Střední | 48 | 32 | 0 | 0.1 |
Červenec | 13 | 17 | 31 | 10 | 38 | Střední | 52 | 35 | 0 | 0 |
Srpen | 13 | 18 | 31 | 11 | 39 | Střední | 58 | 36 | 0 | 0 |
Září | 11 | 17 | 29 | 10 | 39 | Střední | 61 | 36 | 0 | 0.1 |
Říjen | 7 | 15 | 27 | 8 | 36 | Mírný | 60 | 36 | 13 | 1 |
Listopad | 7 | 12 | 21 | 4 | 31 | – | 65 | 50 | 71 | 4 |
Prosinec | 6 | 7 | 15 | -3 | 26 | – | 73 | 60 | 86 | 7 |
[/cut]