Kuchyně

Afghánistán není zrovna kulinářskou velmocí. Vždyť už jen těch surovin je poskrovnu. Jídla sestávají většinou z jednoduchého jehněčího kebabu s rýží nebo chlebem, v lepším případě doplněném o zeleninu. Druhou běžnou variantou je pulao, čili zeleninové rizoto s kořením a případně kousky masa. Má mnoho variant, z nichž nejběžnější je qabli pulao s mrkví, mandlemi a hrozinkami. Mantu jsou další klasické středoasijské jídlo – knedlíky na páře plněně masem a zeleninou. [cut]