Většinu obyvatel země tvoří mestici a kreolové, setkáte se zde i s Indiány a bělochy, kteří jsou v menšině. Hlavním náboženstvím je křesťanství, převažují katolíci, v poslední době přibývají také protestanti.
Křesťanství do země přinesli Španělé, kteří ji dobyli roku 1524. Mezi speciality místní kuchyně patří klasická kukuřičná tortilla, známá jako pupusa. Dalším typickým jídlem jsou korýši, fazole, sušené ryby, krabí polévka, rýže, saláty a nepřeberné množství tropického ovoce. Obvyklým pitím je chlazený mandlový nápoj, lokální pivo a likéry. Salvadorské národní likéry jsou Tic-Tack a Torito, které se vyvážejí i do okolních zemí, vyrábí sez alkoholu a třtinového cukru.
