Ahoj. Všimli jsme si, že máš zapnutý AdBlock. Prosím, pozastav si pro HedvabnaStezka.cz blokování reklamy. Díky tomu můžeme zajistit více zajímavých článků o zemích světa, cestopisy, reportáže. Navíc se snažíme zobrazovat jen reklamy s cestovatelskou tématikou, podporujeme touto cestou i mnohé charitativní projekty a neziskovky. Snad tě nebudou moc rušit. Děkujeme! Redakce HedvabnaStezka.cz
– 2 středně velké lilky – 2 dcl suchého bílého vína – šťáva z jednoho citrónu – olej nebo máslo na smažení – sůl – pepř – 1 lžička kari – 1 větší cibule – nadrobno nasekaná petržel – 4-6 plátků citrónu
A dáme se do toho:
1) Oloupeme lilek, nakrájíme ho na asi 1 cm tlustá kolečka, osolíme z obou stran a necháme asi 1 hodinu stát. Po hodině slijeme šťávu z lilků. 2) Na pánvi rozpálíme olej/máslo, lilky opečeme dohněda a odložíme na talíř. 3) Na stejné pánvi a ve stejném oleji osmahneme na kostky nakrájenou cibulku, přidáme kari a zamícháme. Poté přilijeme víno, citrónovou šťávu, osolíme a opepříme. 4) Do směsi na pánvi přidáme opečený lilek a podusíme ještě asi 5 minut. 5) Podáváme s vařenou rýží nebo bramborami, posypané nakrájenou petrželí a ozdobené plátkem citrónu.
Doba přípravy:
1 hodina stání lilku a 30 minut vlastní příprava
Tipy:
1) Smažíme-li lilek na másle, docílíme jemnější chuti. 2) Nebojme se lilek osmahnout více, při vaření ve vínové směsi pak rychleji změkne a lépe chutná.
Dobrou chuť Vám přejí Táňa a DavidKučerovi
Nejširší nabídku průvodců a map Austrálie (turistických, cyklistických, horolezeckých a jiných) najdete v prodejně a na eshopu KnihyNaHory.cz