region Île-de-France, departement Seine-et-Marne
Opevněné středověké město Provins leží na území kdysi mocných vévodů ze Champagne. Nese svědectví o rozvoji organizace mezinárodních obchodních trhů. Městská struktura Provins, které bylo vystavěno speciálně pro konání trhů a přidružené aktivity, zůstala dobře zachovaná.