Příchod jara je v Íránu oslavován jako Nový rok. Tato nejstarší slavnost Íránu je samozřejmě jako i v jiných kulturách spojena s pohostinností, jídlem, hudbou a veselím. Vydejme se tedy ke slavnostnímu novoročnímu ubrusu.
Kto nestihol našu tohtoročnú oslavu nového roka, mal ešte zopár možností. Jednou z nich bola určite netradičná s porovnaním našej kultúre. O íránskych oslavách nového roku sa nehovorí tak často ako o čínskom novom roku, pritom ide o najstaršiu íránsku tradíciu.
Farvardin znamená prvý deň mesiaca perzského kalendára, ktorý sa rovná 21. marcu. Je to začiatok jari, začiatok Nového roka, je to deň, kedy je denná rovnodennosť.
Tradičný NowRuz stôl sa nazýva „Sofreh half-seen“ a pozostáva zo 7 druhov potravín, ktoré majú spojenie s prírodou a začínajú sa v perzštine písmenkom „seen“. Do slovenčiny sa dá ich symbol preložiť ako: život, zdravie, bohatstvo, hojnosť, láska, trpezlivosť, čistota.
Týchto 7 potravín symbolizuje príslušných 7 kreácií svätých nesmrteľných vecí, v ktoré v minulosti verili, že ich ochraňujú, avšak dnes je to skôr už len symbolizmus. Každá rodina sa snaží prestrieť tak krásny „half seen“ stôl ako len môže. Nielen pre duchovný zmysel, ale aj snahu predviesť sa svojim hosťom. Zároveň je to reflexia dobrého vkusu. Číslo 7 je považované za magické číslo od staroveku ako symbol najvyšších nebeských anjelov.
Nejširší nabídku průvodců a map Íránu (turistických, cyklistických, horolezeckých a jiných) najdete v prodejně v pražském Klubu cestovatelů nebo v eshopu KnihyNaHory.cz
Okrem týchto siedmych potravín moslimovia dávajú na ich novoročný stôl aj korán ako prosbu o Božiu milosť a prezentuje to symbol múdrosti. Neveriaci dávajú na stôl knihu íránskej poézie známych poetov (Hafes, Ferdosi,…). Niekedy je položený krčah vody, ktorý symbolizuje čistotu a čerstvosť, popri chlebe, ktorý je tradičný symbol podpory života. Na stole je celkom zvyčajne vidieť aj čerstvé mlieko, syr, ovocie a mince. Íráncami uctievané ovocie sú granátové jablká. Ich spojenie s olivami symbolizuje lásku. Mince vyjadrujú prosperitu a guľatý kyslý pomaranč v miske s vodou symbolizuje Zem. Pomaľované vajíčka (ako naše kraslice) predstavujú úrodnosť. Zlatá rybka v malom akváriu predstavuje život a koniec astrálneho roka. Malá ploskačka s ružovou vodou je známa pre magickú očistnú silu.
Samotná oslava je veľmi podobná našej. Iba pre nás je možno zvláštne, že ten prelom nie je na polnoc, ale v hodinu kedy je vyrátaná.
7 druhov potravín, ktoré nesmú chýbať na žiadnom stole.
1.Sabzeh – vyklíčená pšenica alebo šošovica prezentujúca znovuzrodenie.
2. Samanu – krémový puding uvarený z klíčkov žita predstavuje hojnosť
3. Sib – jablko symbolizuje zdravie a krásu
4. Senjed – sušené ovocie z hlošiny (planá oliva) pre lásku
5. Sir – cesnak ktorý je považovaný ako reprezentant zdravia
6. Somaq – zomleté červené bobule „sumac“, ktoré reprezentujú farbu vychádzajúceho slnka a víťazstva nad zlom.
7.Serkeh – ocot predstavuje starý vek a trpezlivosť.
Tento rok vzšiel Nowruz na 20.3. o 09:02:00 teheránskeho času. (18:32:00 SEČ) Salemo mobarak 1388! Šťastný nový rok 1389!
