„kurat“?

Kurat – Sýrie

Včera ve škole vařila holka ze Sýrie ¨kurat¨ (nevim jak se to píše) a bylo to strašně dobrý, byl v tom pórek, česnek, kuře, tak se chci zeptat jestli nevíte jak se to píše, popřípadě jak se to dělá?
Do hlubší pánve, něco jako mělčí wok, nalila olej, na něm osmažila nakolečka porek, přidala kousky nakrájeného česneku, na malý kousky nakrájené kuře bez kůže asi prsa, na to dala máslo, dělala to než bylo maso měkký. Při servírování to polila citronovou šťávou a jedli jsme k tomu měkký vlažný pita chleba.
Diky !